米酢や穀物酢に比べてカルシウム・カリウム・マグネシウムなど身体に必要な成分が数倍ぎっしり配合!!
きび酢は、奄美で天然に浮遊する酢酸菌を自然発酵により2年間じっくり成熟させた、本格天然醸造酢です。
この酢は黒糖用さとうきびを原料に製造しており、純度の高い製品が出来上がります。
きび酢は、奄美大島加計呂麻島に伝わるお酢です。
きび酢はさとうきびを原料に、酵母菌と酢酸菌によってできる天然醸造酢で、ミネラルが多く含まれています。
きび酢にはナトリウムが少ないのと、ポリフェノールが豊富に含まれているのが特徴です。